老徐鑒茶:昌寧古樹茶品鑒

老徐鑒茶:昌寧古樹茶品鑒

68閱讀 2021-03-12 07:18 鑒賞

今天品鑒的是來自于北京茶友的昌寧古樹茶,這款茶可能大家都不是很熟悉,它產自于云南保山昌寧縣,其實云南產茶的地方是很多的,除了大家了解的三大產區(qū)之外,還有文山、紅河、楚雄等等。但并不是每個地方的茶都適合制作成普洱茶,適合制作普洱茶的絕大部分就在傳統(tǒng)的三大產區(qū)。昌寧茶以制作紅茶見長,當然也有極少量的普洱茶。

第一泡

茶湯呈淺黃色,透亮度不錯。茶湯香及掛杯香都一般,掛杯香呈蜜香,茶湯香有點類似于曬紅的香。

第二泡  

茶味稍顯平淡,有明顯的水味??酀卸疾幻黠@,甜度一般。葉底泛青、泛紅,明顯的與普洱生茶不一樣。

第三泡

茶湯質感不好,有稀湯寡水的感覺,水路的細膩度不夠,濃稠感基本感受不到。回甘有,但很弱,僅口腔前半段有感。

第四泡

茶氣較弱,體感上基本感受不到。喝完后發(fā)寡的感覺明顯,令人感覺不是很舒服。

第五泡

茶味減弱的較快,有明顯的水味。韻味基本沒有,每一泡喝起來都只有微微的甜味,及曬紅的香味,基本沒有變化。

觀葉底

此茶葉底的一致性一般,茶梗細且長,革質感明顯。

結論

此茶經過了很重的萎凋,并且還做過前發(fā)酵工藝,有點普洱不是普洱,曬紅不是曬紅的感覺。

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